春回淮城，萬象更新。2023年2月21日，農歷二月初二，坐落于淮安河下古鎮的蘇食豬文化館暨蘇食預制菜體驗中心隆重開業。

項目為三層仿古建筑，建筑面積近700平方米，由蘇食豬文化館、蘇食預制菜體驗中心及品鑒中心組成。豬文化館以“家和年豐，有豕有家”為主題，圍繞“圈豕方成家、豬糧安天下、食以民為天”三條主線詳述了豬的起源與發展和豬在人類社會發展中的重要作用，同步展出的還有各式憨態可掬的豬工藝品，活靈活現，惟妙惟肖。蘇食預制菜體驗中心展示了地域美食瑰寶淮揚菜和精清新、妙契眾口的飲食文化，蘇食預制菜肴在傳承淮揚菜系精華的同時，進一步融合了現代飲食美味、便捷、健康、安全的特點，中心也將成為蘇食預制菜文化展示的重要窗口。蘇食預制菜品鑒中心將中式典雅與現代時尚完美融合，在溫馨雅致的氛圍中，為美食愛好者呈現菜式豐富、品類多樣、獨具風味的淮揚菜品。

“圍繞肉類產業，弘揚肉食文化，研發肉品美食，書寫肉業文章。”蘇食將持續深耕肉類產業，推動肉食文化與預制菜肴不斷融合、創新，為消費者帶來更加美味、安全的肉類產品。